I en tid præget af kriser og konflikter er fødevaresikkerhed blevet et centralt emne – og her spiller Danmark en afgørende rolle for Norden. Det viser nye tal fra Landbrug & Fødevarer.
Danmark har en selvforsyningsgrad på over 200 procent for kød og omkring 150 procent for mejeriprodukter. De nordiske lande adskiller sig markant fra hinanden: Sverige kan kun dække cirka 70 procent af sit kødsbehov, mens Norge kun producerer en fjerdedel af det korn, landet har brug for.
”Tallene viser, at der er store forskelle mellem de nordiske lande. Når selvforsyningen er lav på nøgleområder, bliver produktionen i andre lande afgørende for den samlede forsyning. Det stiller krav til stabile og forudsigelige rammer – produktionskapacitet er ikke noget, man kan tage for givet,” siger administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer, Morten Boje Hviid.
Nordiske lande afhængige af import
I dag er de nordiske lande afhængige af import på centrale fødevareområder, mens Danmark har en stærk kapacitet inden for kød og mejeriprodukter og dermed udgør en bærende del af regionens fødevareforsyning.
Tallene kommer samtidig med, at statsminister Mette Frederiksen i sidste uge mødtes med de nordiske statsministre og Canadas premierminister, hvor emner som sikkerhed, robusthed og økonomisk tryghed stod på dagsordenen.
”Når vores nordiske naboer ikke kan brødføde sig selv, kan det udvikle sig til et sikkerhedsspørgsmål. Derfor bliver stabil produktionskapacitet i Danmark en vigtig del af det samlede nordiske beredskab,” siger Morten Boje Hviid.